흑초와 식초
2009.04.13 by 그린체
만성피로 이기는 11가지 방법
2009.04.02 by 그린체
소스 종류들
재래 조미료의 활용도
2009.02.02 by 그린체
세계에서 가장 비싼 송로버섯
2008.11.12 by 그린체
칼라푸드
2008.11.07 by 그린체
다이어트 효과를 보는 식품들
2008.10.22 by 그린체
행운을 부르는 방법
2008.10.18 by 그린체
흑초의 색깔은 발효, 숙성 과정에서 비롯 흑초는 어떤 식초일까? 사실 우리 나라의 식품공전에는 식초를 발효식품, 합성식초, 기타식초 등 3가지로 나눌 뿐, 흑초에 대한 별도 규정은 없다. 다만 장기간 발효 숙성을 거처 갈색 또는 흑갈색을 띤 식초를 칭하고 있는 것 같다. 그러나 일본에서는 2003년 일..
일상생활/건강식품1 2009. 4. 13. 17:11
만성피로 이기는 11가지 방법 배가 고프지 않더라도 아침은 먹어라 아침을 먹은 사람이 먹지 않은 사람에 비해 정신적으로나 육체적으로나 더 좋은 컨디션을 보인다는 연구결과가 나온 적이 있다. 또 영국 카디프 대학 연구팀은 매일 아침 먹는 씨리얼이 스트레스 호르몬인 코티솔의 낮..
일상생활/건강 2009. 4. 2. 13:39
CJ의 소스들을 한번 보세요 입맛에 맞게 골라서 맛있는 요리도 하고 요리하고 찍어서도 먹고 저는 겨자소스를 제일 좋아 한답니다
요리 이야기/양념류 2009. 4. 2. 11:03
재래 조미료들 [간장] 간장은 음식물의 간을 맞추는데 가장 많이 쓰인 조미료의 하나이다. 간장은 짠맛과 단맛을 내며 소금보다는 독특한 풍미와 선명하면서도 투명한 적갈색, 검은갈색을 가지고 있는 것으로 하여 음식물의 맛과 색깔을 돋구어 줄 뿐 아니라 영양가도 높여준다. 간장은 ..
요리 이야기/양념류 2009. 2. 2. 09:41
송로버섯 한 덩어리에 1억9천만원 ▲ 11일(현지시간) 이탈리아 북부 그린자네 카부르에서 열린 제77회 알바 화이트 송로버섯 페스티벌에 등장한 750g 짜리 송로버섯.이 버섯은 14만3천유로(1억9천만원)에 팔렸다.송로버섯은 상어알,푸아그라와 함께 세계 3대 진미 식재료로 꼽힌다. /AP 연합 세계에서 가장 ..
일상생활/일반생활 2008. 11. 12. 22:52
Color Food - 색깔 고운 과일과 야채가 건강에도 좋다. 2008/06/18 19:19 in 건강/음식 붉은색 - 항암효과가 탁월하다. 붉은 색을 띠는 야채와 과일에는 카로노이드라는 성분이 들어있다. 이 성분은 우리 신체의 녹이라고 일컬어지는 과산화지질의 생성을 저지하는데 한 몫 한다. 또한 붉은 색소인 리코펜은 장..
일상생활/건강식품1 2008. 11. 7. 14:01
원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 다이어트 효과 증폭스키는 식품들 다이어트 식품을 섭취하면서 안심한 나머지 패스트푸드나 군것질거리를 맘놓고 먹는다면 아무런 효과를 기대할 수 없다. 다이어트에 효과가 있는 다음 식품들을 챙겨 먹어야 좋은 결과를 얻을 수 있다. 1. 고섬유소 식..
일상생활/건강식품1 2008. 10. 22. 21:11
원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 행운은 행복을 끌고 다니고, 불운은 불행을 끌고 다닌다. 행운과 불운은 따로 있는 것이 아니라 동전의 앞 뒷면처럼 함께 있는 것이다. 1. 아침에 일어나면 "오늘은 좋은 날" 하고 큰 소리로 외쳐라. 좋은 아침이 좋은 하루를 만든다. 2. 거울을 보며 활짝 웃..
교육에 관한 것/지식통 2008. 10. 18. 18:35