프리미엄급인 라퀴진 모닝소시지와 마늘볶음

 

 

수제햄의 맛

모닝소시지 마늘볶음

 

 

 

 

완성된 라퀴진 모닝소시지 마늘볶음이다

남편이 생마늘 볶은 것을 좋아해서 오늘은 리치 브라운 모닝소시지와 함께

맛과 영양을 주기 위해서 볶음요리를 하였다

 

 

 

 

 

 

라퀴진 호텔식 리치브라운 모닝소시지는

부드러운 수제스타일의 제품이라 풍미가 진하고 육즙이 풍부해

더욱 맛있고 호텔에서 먹는 아침용 소시지라 더 맛이 좋아서

가정집에서도 아침용으로 만들어 먹어도 좋을 것 같다

 

 

 

 

 

 

라퀴진 모닝소시지 하나를 맛보니 짜지도 않으면서

맛이 괜찮아 뜨거운물에 살짝 데쳐서 그냥 먹어도 좋겠어요

오늘 요리는 모닝소시지 한개를 반으로 잘라서

생마늘과 볶은 요리이다

 

 

 

 

 

 

맛있는 즐거움 롯데햄!!!

그 중에서도 라퀴진은 프랑스어로 훌륭한 요리조리법 이라는 뜻으로

레스토랑 등 전문점에서 인기가 높은 메뉴를

가정에서 간편히 즐길 수 있도록 제품화한 브랜드다.

 

 

 

 

 

 

생마늘을 준비하였다

 

 

 

 

마늘은 우리나라의 거의 모든 요리에 쓰인다.

마늘의 강한 향이 비린내를 없애고 음식의 맛을 좋게 하며

식욕 증진 효과가 있기 때문에 향신료(양념)로도 사랑받는다.

 

 

 

 

 

후라이팬에 카놀라유를 두르고 마늘을 볶는다

 

 

 

 

마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여

일해백리(一害百利)라고 부른다.

오늘날에는 마늘의 효능이 과학적으로 밝혀져 웰빙 식품으로 인정받고 있고

2002년 미국 타임(Time)지는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정하였으며,

마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은

기능성 식품이라 예찬하였다.

 

 

 

 

 

생마늘이 노릇노읏하게 볶아질때까지 볶는다

평소에도 생마늘에 버섯이나 고기 또는 햄을 넣고

볶아서 만들어 자주 먹었었다

 

 

 

 

 

 

마늘이  노릇노릇 해지면  마늘이 익어서 매운맛이 약해져

이때에 라퀴진 모닝소시지를 넣고 살짝 한번 더 볶아주면 완성된다

소시지는 양념이 되어있어서 마늘을 볶을때 허브소금을

약간 뿌려주면 맛이 맞는다

 

 

 

 

 

 

마늘과 모닝소시지와의 만남이 반찬도 되고

와인이나 맥주 등 술안주도 되고

간단하면서도 맛이 좋은 요리가 되는 것 이다

 

 

 

 

 

 

요즘은 더운날이라서 저녁에 남편과 함께

저녁을 먹으면서 집에서 담은 담금주와 함께 먹을려고 한다

 

 

 

 

 

 

라퀴진 리치브라운 모닝 소시지 는 호텔 등에서 맛볼 수 있는

조식 메뉴용 소시지로 만든 제품이다.

껍질(케이싱)이 없어 부드럽게 먹을 수 있으며

육즙이 풍부하고 진한 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징으로

훈연으로 깊은 풍미를 살린 제품이며

빵이나 밥을 곁들여 먹거나 안주로도 간편하게 먹을 수 있다.

 

 

 

 

 

 

모닝소시지를 쉽게 조리해 맛있게 먹는 방법이다

기름보다는 물을 붓고 물이 없어질때가지 구워서 먹으면

건강한 맛으로 다가올 것 같다

 

 

 

 

 

 

한면을 자르고 보니 어떠세요?

반을 보니 더 식감이 동하지요

특히나 케이싱이 없어서 더 먹기도 좋은데...

 

 

 

 

소시지는 돼지고기나 쇠고기를 곱게 갈아

동물의 창자 또는 인공 케이싱(casing)에 채운 고기 가공품.

보통 원료로서는 햄을 만들 때 나오는 부스러기 고기를 사용하는데,
돼지 기름을 많이 넣으면 유연성이 증가되고

입에 닿는 촉감이 좋아지지요.
소시지는 영양적으로는 햄보다 단백질이 적은 반면

지방질이 많으므로 칼로리는 높다고 하는데 맛은 있더군요

 

 

 

 

 

모닝소시지는 케이싱도 없고 맛도 좋아서 바로 먹어도 되는데

마늘과 함께 먹으면 맛이 배가 되어 더 좋지요

 

 

 

 

 

 

라퀴진 제품은 고급 레스토랑 등에서 인기가 높은

육가공 메뉴를 가정에서 간편히 즐길 수 있도록 제품화한 것이 특징이다.

오븐에 구워 원물의 자연스러운 질감이 살아있는 로스트햄 과

통살코기를 잘게 찢어 바비큐 소스로 양념한 풀드포크

그리고 호텔 조식 메뉴를 재현한 리치 브라운 모닝소시지 등 

 맛있는 제품들이라서 추천하고 싶답니다 

 

 

 

 

 

본 포스팅은 롯데푸드로부터 체험 제품을

제공받아 작성하였습니다.

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