롯데푸드 수제햄인 라퀴진 개봉기

 

 

프리미엄 라퀴진 햄

 

 롯데푸드의 레스토랑 퀄리티의 훌륭한 요리를 구현한

프리미엄 육가공 브랜드 ‘라퀴진’을 받았는데

이 제품을 받고 나서 맛있는 요리를 만들기전에

우선 개봉기를 올린다

 

 

 

 

 

 

라퀴진 제품은 고급 레스토랑 등에서 인기가 높은

육가공 메뉴를 가정에서 간편히 즐길 수 있도록 제품화한 것이 특징이다.

오븐에 구워 원물의 자연스러운 질감이 살아있는 로스트햄 과

 통살코기를 잘게 찢어 바비큐 소스로 양념한 풀드포크

그리고 호텔 조식 메뉴를 재현한 리치 브라운 모닝소시지 등 총 3종의 제품이다

 

 

 

 

 

맛있는 즐거움 롯데햄!!!

 

그 중에서도 라퀴진은 프랑스어로 훌륭한 요리조리법 이라는 뜻으로

레스토랑 등 전문점에서 인기가 높은 메뉴를

가정에서 간편히 즐길 수 있도록 제품화한 브랜드다.

롯데푸드는 지난 해부터 현재까지 함박스테이크, 로스트햄, 풀드포크,

리치 소시지, 오븐치킨 등 다양한 제품을 출시하며

라퀴진 브랜드를 확대하고 있다고 하는군요

 

 

 

 

햄은 대표적인 육제품으로 돼지고기를 소금에 절인 후,

훈연하여 만든, 독특한 풍미와 방부성을 가진 가공식품이다

라퀴진 로스트햄’은 오븐에서 185℃로 노릇하게 구워내 원물에 가까운

자연스러운 형태와 깊은 맛을 살린 햄이다.

 

 

 

 

 

 

레스트랑 퀼리티의 라퀴진 풀드포크’는

국내산 돼지고기 통살코기를 잘게 찢어 바비큐 소스로

양념한 제품으로 부드러운 식감과 깊은 풍미를 느낄 수 있다.

 

 

 

 

 

 

폴드포크를 간편하게 조리하는 방법

 

 

 

 

 

 

라퀴진 호텔식 리치브라운 모닝소시지는

부드러운 수제스타일의 제품이라 풍미가 진하고 육즙이 풍부해

더욱 맛있고 호텔에서 먹는 아침용 소시지라 더 맛이좋다

 

 

 

 

 

 

소시지는 돼지고기나 쇠고기를 곱게 갈아 동물의 창자 또는 인공 케이싱(casing)에 채운
고기 가공품. 보통 원료로서는 햄을 만들 때 나오는 부스러기 고기를 사용하는데,
돼지 기름을 많이 넣으면 유연성이 증가되고 입에 닿는 촉감이 좋아지지요.
소시지는 영양적으로는 햄보다 단백질이 적은 반면 지방질이 많으므로 칼로리가 높다.

 

 

 

 

 

 

라퀴진 햄 중에서 로스트햄은 3봉이 왔다

라퀴진의 대표 제품으로는 ‘라퀴진 로스트햄’을 꼽을 수 있다.

 

 

 

라퀴진 로스트햄은 최신 가공 설비를 통한 제조로 원물에 가까운

자연스러운 형태와 질감이 살아있는 것이 특징이다.

또 오븐에 185℃로 노릇하게 구워내는 공정을 거쳐

 햄 본연의 깊은 맛을 느낄 수 있다.

두툼하게 잘라 스테이크처럼 굽거나, 차가운 상태로 얇게 썰어

샌드위치에 넣는 등 다채로운 조리법으로 즐길 수 있어

반찬, 안주, 간식 등으로 다양하게 활용이 가능하다.

 

 

 

 

 

 

라퀴진 리치브라운 모닝 소시지 는 호텔 등에서 맛볼 수 있는

조식 메뉴용 소시지를 재현한 제품이다.

껍질(케이싱)이 없어 부드럽게 먹을 수 있으며

육즙이 풍부하고 진한 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다.

훈연으로 깊은 풍미를 살린 제품이며

 빵이나 밥을 곁들여 먹거나 안주로도 간편하게 먹을 수 있다.

 

 

 

 

 

라퀴진 풀드포크’는 국내산 돼지고기 통살코기를 잘게 찢어

바비큐 소스로 양념한 제품이다.

잘게 찢은 살코기에 진하고 달콤한 소스가 어우러져

부드러운 식감과 깊은 풍미를 느낄 수 있다.

햄버거나 샌드위치 속에 넣어 먹을 수도 있고

덮밥에 얹는 등 다양한 요리에 활용할 수 있다.

전자레인지에 30초만 조리하면 바로 먹을 수 있어 준비도 간편하다.

 

 

 

 

 

오븐에 구워 질감이 살아있는 ‘로스트햄’,

통살코기를 찢어 소스로 양념한 ‘풀드포크’,
호텔 조식 메뉴 재현한 ‘리치브라운 소시지 등 롯데푸의 3총사

 

 

 

소비자들의 눈높이가 높아지면서 육가공 제품 하나를 선택할 때도

전문점과 같은 품질을 즐기고자 하는 수요가 늘고 있어 라퀴진 제품들은

 레스토랑 퀄리티의 훌륭한 요리를 구현해 가정에서도

충분히 만족시킬 수 있을 것 같다

 

 

 

 

 

 

햄은 돼지고기의 넓적다리살을 일컫는 말로,

그 가공품도 아울러 햄이라고 하였는데,
현재는 다리살 이외의 고기를 사용한 제품도 햄이라고 한다

햄은 훈연과정에서 연기 속에 포함된 알데히드류나 페놀류가 고기 속에 침투하여
방부 효과가 증가되는 동시에 독특한 풍미를 가지는데

이번 라퀴진 제품들은 고급 레스토랑의 맛까지

곁들여져 집에서도 고급요리를 먹는 맛까지 더해서

아주 맛있는 햄요리를 먹게 되었다

 

 

 

 

 

본 포스팅은 롯데푸드로부터

체험 제품을 제공받아 작성되었습니다.