[서초맛집] 놀부 유황오리 진흙구이

 

 

유황오리 진흙구이가 기름이 쏙 빠져서 그런지

오리가 담백하며 쫄깃하니 맛이 좋다

놀부 유활오리 진흙구이는 깨끗한 환경에서 자란 오리만을 선별하여

다양한 한약재를 넣고 솔잎과 함께 황토 진흙토기에서

3시간동안 구워서 만들기 때문에 그래서 예약은 필수이다

 

 

 

 

유황오리 진흙구이가 먹음직스럽게 구워져 나왔다

 

 

놀부의 유활오리 진흙구이는  고유의 솔잎향과 함께

신선한 야채 그리고 독특한 소스로 담백한 육질을

느끼실 수 있는 것이 특징이다

 

 

 

 

 

 

 

유황오리 구이는 유황을 먹여키운 오리로 만든 음식이다.

 

유황의 사전적 의미는 광물성 약재의 하나로

천연산 황을 융해하여 잡질을 제거한 뒤에 사용하고 속이 차서 생기는

설사나 치질 따위의 치료에 쓴다.

 

 

 

 

 

 

 

놀부식당에서 나오는 밑반찬도 깔끔하게 잘 나온다

 

 

 

 

 

 

 

양상추와 치커리가 들어간 야채샐러드

 

 

 

 

 

 

 

도라지무침이 새콤달콤하니 상큼하고 맛있다

 

 

 

 

 

 

 

단호박을 으깬 음식이고

 

 

 

 

 

 

 

무쌈이 딱 4개만 나오네

 

 

 

 

 

 

 

중국인들이 잘먹는 청경채로 만든 겉절이

 

 

 

 

 

 

 

배추겉절이

 

 

 

 

 

 

 

된장국이 구수하니 맛있다

 

 

 

 

 

 

 

유황오리란 유황 성분을 사료에 혼합해 먹여 기른 오리가 유황오리이다.

오리고기 자체가 인체에 좋지 않은 유황성분을 해독하는데

탁월한 효능이 있다고 하고

주로 뼈와 간,  뇌수에서 해독물질이 생성된다고 알려져 있다.

 

 

또 한방에서는 유황의 양의 기운과 오리의 음의 기운이 궁합이 맞는다고 하니

유황오리를 많이 먹으면 좋을 것 같다

 

 

 

 

 

 

 

유황오리 진흙구이의 뱃속에 들어있는 찰밥이 맛있게도 보이는데

무엇들이 저리도 많이 들어 있을까?

 

 

 

 

 

 

 

고구마도 들어있고 밤, 콩 ,잣, 해바라기씨등 골고루 들어 있군요

 

 

 

 

 

 

 

유황오리를 먹으면 좋아지는점

 

 1. 몸 안에 쌓인 온갖 유해독을 풀어준다.
2. 정력이 좋아진다.
3. 항생제와 소염제 역할을 한다.
4.  성인병 예방할 수 있다.

 

 

오리기름은 불포화 지방으로 우리 인체에 필요한

필수 지방산인 리놀산과 리놀레인산을 함유하여

콜레스테롤 형성을 억제하고 혈액순환을 원활하게 하기 때문에

동맥경화나 고혈압 같은 성인병 예방에 효과가 좋다고 알려지고 있다.

 

 

 

 

 

 

 

오리를 다 먹고나면 오리죽이나 또는 소면을 취향에 따라 선택하는데

나는 소면을 시켰다

 

 

 

 

 

 

 

후식은 오미자차가 나온다

 

 

 

 

 

 

 

놀부식당의 유황오리 진흙구이는

오리를 진흙 토기 속에 넣고 가마에서 400도의 고열로

3시간 이상 구워낸 건강음식이다

 

 

 

 

 

 

 

식당안으로 들어가면 위에 유황오리

구워내는 시간이 쓰여있다

 

 

 

 

 

 

 

포도주가 진열되어 있는데 파는건지 먹는건지는 모르겠다

 

 

 

 

 

 

 

유황오리 진흜구이라고 쓰여있는 출입구이다

 

 

 

 

 

 

 

우리나라에서 유황오리가 시작된 역사는 20~30년 정도인데

이 짧은 시간안에 유황오리가 마치 오랜 역사를 가진 보양식으로 인식되는 것은

드라마 대장금에서도 나왔고 또 유황오리를 많이들

먹기 때문이 아닐까 한다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

놀부식당에 가면 볼 수 있는 놀부영감님의

심볼마크가 인상적이다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

놀부 센트럴시티점 : 서울 서초구 반포동 118-3

02-592-5292 /6282-5292