코리아푸드엑스포에 전시된 식품명인들의 작품

 

식품명인들의 작품

 

명인이란 어떤 분야에서 기예가 뛰어난 사람을 말하고

식품명인은 농림수산식품부장관이 전통식품의 계승·발전과

가공기능인의 명예를 위하여 지정하여 보호·육성하는 제도이다.

 

전통식품과 전통식품 외의 일반식품 등

두 분야로 구분하여 운영하고 있고

 현재 총 39명이 지정되었으며 이 중 34명이 활동하고 있다.

 

 

 

 

맛있고 멋진 김치들의 모습

우리는 생각도 못하는 브로콜리와 석류로도 담은 김치이다

 

 

 

 

 

김치부분 김순자명인과 유정임 명인의 김치

 

 

 

 

 

김순자명인의 치자물들인 김치

 

 

 

 

배추물김치

 

 

 

 

붉은고추 소박이

 

 

 

 

석류알이 보이는 석류김치

 

 

 

 

전통주를 만드는 술의 명인들

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

계룡 백일주

 

 

 

 

전주의 이강주

 

 

 

 

 

 

 

우리차를 만드는 명인들

 

 

 

 

황차의 모습

 

 

 

 

 

전통장을 만드는 명인들

 

 

 

 

 

 

 

  

 

어육장 - 궁중에서 사용하던 간장 종류들

 

 

식품명인들의 전시장을 둘러보면서

한가지일을 열심히 하신 분들에게 박수를 보내고

덕분에 우리들은 편하게 맛있고 정성있는 제품들을 보고

우리의 전통의 맥을 잇는 명인들의 제품을

구매하고 싶다는 생각이 드는군요

 

 

＃식품명인 지정현황
지정번호	성명	보유기능	지정일	소재지	비고
제1호	조영귀	주류 (송화백일주)	1994년 8월6일	전북 전주	-
제2호	김창수	주류 (금산인삼주)	1994년 8월6일	충남 금산	지방무형문화재
제3호	이한영	주류 (옥선주)	(2000년 8월 지정해제)	충남 금산	-
제4호	지복남	주류 (계룡백일주)	(2009년 11월 지정해제)	충남 공주	지방무형문화재
제5호	이기양	주류 (감홍로주)	(2000년 10월 지정해제)	전북 전주
제6호	박재서	주류 (안동소주)	1995년 7월15일	경북 안동	-
제7호	이기춘	주류 (문배주)	1995년 7월15일	경기 김포	국가무형문화재
제8호	송재성	주류(김천과하주)	(1999년 6월 지정해제)	전북 전주
제9호	조정형	주류(전주이강주)	1996년 4월 4일	전북 전주	지방무형문화재
제10호	유민자	주류(옥로주)	1996년 4월 4일	경기 용인	지방무형문화재
제11호	임영순	주류(구기자주)	1996년 4월 4일	충북 청양	지방무형문화재
제12호	최옥근	주류(계명주)	1996년 4월 4일	경기 남양주	지방무형문화재
제13호	남상란	주류(가야곡왕주)	1997년 12월 15일	충남 논산	-
제14호	홍쌍리	주류(매실농축액)	1997년 12월 15일	전남 광양	-
제15호	박승규	주류(면천두견주)	(2001년 12월 지정해제)	충남 당진	-
제16호	박수근	식품(수제녹차)	1999년 5월 15일	경남 하동	-
제17호	송강호	주류(김천과하주)	1999년 9월 20일	경북 김천	지방무형문화재
제18호	신광수	주류(야생작설차)	1999년 9월 20일	전남 순천	-
제19호	홍쌍리	식품(매실농축액)	1997년 12월 15일	충남 서천	지방무형문화재
제20호	조옥화	주류(안동소주)	2000년 9월 18일	경북 안동	지방무형문화재
제21호	유영군	식품(창평쌀엿)	2000년 9월 18일	전남 담양	-
제22호	양대수	주류(추성주)	2000년 12월 17일	전남 담양	-
제23호	최봉석	식품(갈골산자)	2000년 12월 17일	강원 강릉	-
제24호	임용순	주류(옥선주)	2001년 5월 7일	강원 홍천	-
제25호	오희숙	식품(부각제조)	2004년 12월 4일	전남 곡성	-
제26호	김규흔	식품(전통한과)	2005년 3월 4일	경기 포천	-
제27호	박흥선	주류(송순주)	2005년 8월 4일	경남 함양	-
제28호	김동곤	식품(우전차)	2006년 2월 15일	경남 하동	-
제29호	김순자	식품(포기김치)	2007년 5월 4일	경기 부천	-
제30호	홍소술	식품(죽로차)	2007년 5월 4일	경남 하동	-
제31호	김병룡	식품(숙황장)	2007년 5월 4일	전북 전주	-
제32호	강봉석	식품(엿, 조청)	2008년 7월 2일	충북 충주	-
제33호	박순애	식품(엿강정)	2008년 7월 2일	전남 담양	-
제34호	서양원	식품(황차, 말차)	2008년 8월 5일	광주 소태동	-
제35호	기순도	식품(진장)	2008년 8월 5일	전남 담양	-
제4-가호	이성우	주류(계룡백일주)	2010년 1월 4일	충남 공주	-
제36호	문옥례	식품(순창고추장)	2010년 1월 4일	전북 순창	-
제37호	권기옥	식품(어육장)	2010년 1월 4일	경기 용인	-
제38호	유정임	식품(포기김치)	2010년 1월 4일	경기 수원	-