초복 보양식 임성근의 닭개장과 닭가슴살 냉채

 

임성근 vs 에드워드 권 , 첫 번째 요리대결 주제 | <초복 보양식>

-임짱의 주재료: 닭

닭은 몸의 기운을 끌어올려 주기 때문에 몸이 나른하고 잘 지치는 사람들에게 좋다.

여름철에는 속이 냉해서 소화가 잘 안 되기도 하는데 닭은 소화가 잘 되고

양질의 단백질이 많아서 영양 보충에 도움이 된다.

 

새로운 알토란의 첫 번째 주제는 ‘집에서 해 먹는 초복(初伏) 보양식’.

임 조리장은 초복 요리에 빠지면 섭섭한 닭을 주재료로 선택했다.

그는 거추장스러움을 덜어낸 ‘5분 닭개장’과 여기에 곁들여 먹으면

좋은 ‘닭가슴살 냉채’ 요리를 선보이며 눈길을 끌었다.

닭가슴살을 한 번에 삶아 두 가지 요리를 만들 수 있다는 것이 장점이다.

닭은 몸의 기운을 끌어올려주기 때문에 몸이 나른하고 잘 지치는 사람에게 좋다.

여름철에는 속이 냉해서 소화가 잘 안 되기도 하는데,

닭은 소화도 잘되는 편이고 양질의 단백질이 많아 영양 보충에 도움이 된다.

▷임짱 요리 #1 5분 닭개장

 

 

 

 

 

▷임짱 요리 #2 닭가슴살 냉채