생과일이 씹히는 풀무원 올가 냉장 생잼

 

 

플무원 블로그 나의 사적인 이야기에서

아주 특별한 맛을 느끼게 하는 생잼이 왔어요

 

 

 

 

병뚜껑 위의 생잼 모습입니다 

 

 

 

 

 

 

제주감귤생잼 과 망고 파인애플생잼, 스토르베리 생잼 이네요

 

 

 

 

 

 

뚜껑을 여니 탱글탱글한 생잼의 모습과

색갈이 곱고 아름답지요.

노오란 빛깔과 퍼플색이 선명하답니다

 

 

 

 

 

 

 

* 제주감귤 생잼- 친환경 제주감귤은 75%나 넣어 진짜 생과일 귤을 먹는 듯한

상큼한 맛이 나고 감귤 과육 술라이스에 속껍질까지 갈아널어

섬유질이 풍부하고

설탕 함량을 시판제품대비 50% 줄여 단맛을 싫어하는 사람들도 좋다고 합니다

 

*망고 파인애플 생잼- 망고가 47% 파인애플이 23%로 열대과일의 달콤 시원한 맛을

느낄 수 있고 최상의 망고 품종인 카라바오와 퀸 파인애플을 사용하여

아삭아삭 씹히는 즐거운이 있답니다

 

*스트로베리 생잼- 국산딸기 74%로 시판중인 잼중에서 함량이 제일 높고

육보와 매향,설향의 최상급 딸기 품종만을 엄선하여 믹스하였고

딸기 과육을 모두 부수지 않고 과육감을 살려 생딸기의 풍미를 살렸답니다

 

 

 

 

 

 

 

생잼이 만들어진 방법

 

풀무원의 생잼은 과일 70-75%+ 설탕 소량을 30여분을

저온에서 끓여서 (보존료 무첨가 ) 부드럽고 과일 맛이 생생해

꼭 냉장에서 보관해야 합니다

 

 

 

생잼이 특별히 생생한 이유 !   1. 생과일을 70% 이상 넣어 생생한 맛이 씹혀요 2. 기존 잼 대비 당 함량을 23%로 낮춰 과일 본래의 자연스러운 단맛을 느낄 수 있어요 3. 오랜시간 조려 빽빽한 기존 잼과 달이 저온에서 살짝 끓여 부드러워요 4. 첨가물이나 본존료를 넣지않고 신선하게 냉장 유통하는 국내최초 냉장 생잼이에요

 

 

 

 

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